HOT ! 【絶版】エスコフィエ フランス料理書 フランス料理人必携 書籍 1979年版 エスコフィエ フランス料理』など料理本を大量にお譲り頂きまし

エスコフィエ フランス料理』など料理本を大量にお譲り頂きまし。フランス伝統料理の継承 | 旭屋出版。91K3epSrNPL.jpg。エスコフィエの名著 「フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE」 の 1979年発行版 です。フランス料理の基礎から応用までを網羅した名著で、料理人や研究者にとって貴重な一冊です。■商品状態中古美品 ですが、年代物のため多少の経年劣化やヤケ、シミが見られます。表紙や背表紙に若干のスレがありますが、全体的に良好な状態です。書き込みや大きな破れはありません。詳細は写真をご確認ください。■商品内容本体（ハードカバー）1979年発行版■注意事項 商品は 現状渡し となります。写真に写っているものがすべてになります。当方専門家ではないので、商品の説明に不備や間違いがある可能性もございます。使用感、状態等に個人差がありますので、写真を見てご判断ください。また、商品の傷や汚れチェック、動作確認済みはすべての動作、動きを確認しているわけではありません。必要であれば質問してください。中古品ですので、神経質な方はご遠慮ください。すべて同意の上ご購入ください。検索用キーワード（15個）エスコフィエ, フランス料理, 料理本, 料理書, フレンチ, LE GUIDE CULINAIRE, 1979年版, 絶版書, 名著, シェフ向け, 調理師, クラシック料理, ガストロノミー, フードスタディ, 料理人向け【0976】。フランス料理 | 柴田書店。Hussein Chalayan NaiPublishers 作品集(2005)。SOROLLA画集　BLANCA　　PONS　　SOROLLA　　洋書。洋書 The Serpent & the Wings of Night。洋書　古書　希少　イギリスのアンティーク植物図鑑　色鮮やかで美しいカラー図版♡。洋書　Visions of Arzach。The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイド。CTP Learn to Read の洋書　全80冊　CDなし。Oxford Read Write Inc. Phonics 12冊セット。1956年 スウェーデンの可愛い鳥図鑑　鳥の図鑑　ヴィンテージ　レア。リチャード・アヴェドン写真集／RICHARD AVEDON【EVIDENCE】。ティーンエイジ・ミュータント・ニンジャ・タートルズ#1 アメコミリーフ。The Picturepedia Box 英語版　図鑑　スミソニアン。ISAMU NOGUCHI 1986年洋書